Chuận bị: 1kg thịt lợn mông 100g bì( muốn ăn nhiều thì cho thêm) tỏi, ớt, rau răm(lá ổi, lá sung...) gói gia vị làm nem, muối, đường, tiêu,...
Dãn cách tên bằng dấu phẩy(,).
