1. BQT thông báo: Bạn sẽ tiết kiệm rất nhiều, rất nhiều thời gian khi bạn tuân thủ ĐIỀU KHOẢN SỬ DỤNG của diễn đàn. "Bạn dành 1 tiếng, 2 tiếng... để đăng bài, BQT chỉ cần 1 phút để xóa tất cả các bài đăng của bạn."
    Dismiss Notice

Cách làm bún thịt nướng chay

Thảo luận trong 'Chế Biến Món Chay' bắt đầu bởi congthuc, Thg 12 20, 2016.

Lượt xem: 919

  1. congthuc

    congthuc New Member

    Nguyên liệu
    1. Bún
    2. Sườn chay 200gr
    3. Xá xị: 1 lon
    4. Nem chua chay: 2 cây
    5. Bò bía chay: 2 gói
    6. Rau sống
    7. Nước mắm
    8. Dưa leo, ớt…
    Dụng cụ

    Bếp than
    Dao, thớt, vỉ nướng…

    Cách làm

    Sườn chay ngâm 3 tiếng cho mềm, vắt khô, ướp cùng 1/3 lon xá xị
    đặt chảo dầu lên bến cho nóng dầu, thả sườn vào chiên vàng đều 2 mặt
    giã nhuyễn 1/2 củ hành tây, thêm boaro, tiêu, ớt, hạt nêm, muối vào ướp cùng chỗ sườn đã chuẩn bị trong 30 phút

    [​IMG]
    Chuẩn bị bếp than nóng đỏ để nướng sườn. Nướng đều 2 mặt, lật đều tay để sườn không bị cháy


    [​IMG]

    Thái sườn đã nướng ra thành từng miếng vừa ăn
    Bò bía cuộn tròn lỏng tay là được. Bắc chảo lên bếp chiên vàng. Lưu ý chiên lửa vừa để giòn ở trong mà không bị cháy bên ngoài. Vớt ra giấy thấm dầu cho ráo dầu

    [​IMG]

    Giã nhuyễn 1/2 củ hành tây, thêm hạt nêm, tiêu ớt vào giã đều. ĐUn 1 bát nước, thêm nước mắm, đường phèn + bát gia vị vừa giữ nêm cho vừa ăn để làm nước ăn bún

    [​IMG]

    Rau sống, sưa leo rửa sạch, thái miếng vừa ăn
    Sắp tất cả bún, rau sống, nem chua, sườn vào tô, rưới đều nước mắm chua ngọt lên, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức

    [​IMG]
    [​IMG]

    Chúc các bạn thành công!
     
  2. cachlam10

    cachlam10 New Member

    Món này nhìn hấp dẫn quá :D
     
  3. toms1990

    toms1990 New Member

    hix, đói quá
     
  4. thanh555

    thanh555 New Member

    cám ơn chủ thớt chia sẻ
     
  5. ThuThanhVu

    ThuThanhVu New Member

    mình thích ăn bún lắm hihi
     

Chia sẻ trang này